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まぜそば凜々亭国分町店

★★★☆☆ 3.32
 022-702-9063


店舗情報口コミ写真地図
クーポンメニュー


電 話  022-702-9063
最寄駅  仙台駅(1.2km)
住 所  宮城県仙台市青葉区 国分町2丁目9-5 [地図を見る]
土曜日の
通常営業 
18:00 〜 04:00 (翌日)
定休日  第二月曜日は定休日


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お店の紹介
11/25 O.A. 汁なし麺の世界
仙台放送あらあらかしこさんに、「元祖国産ネギトロまぜそば」と「味噌チーズまぜそば」を取り上げて頂きました。

「追い飯まで食べつくせ!仙台新台湾まぜそば」

豪快に混ぜ合わせると個性豊かな具材たちが混ざり合い、実に刺激的な味わい。中国の辛みと醤油の柔らかな甘みが混ざり合うことで、ペロリと食べ進められちゃいますよ♪半分ほど食べたら、好みでパクチーやライム、山椒を投入!多国籍で刺激的な旨みも楽しめます!最後の追い飯と肉みその相性が抜群!ご飯のために余力を残して、まずは普通盛りからチャレンジ!

「自慢の和風まぜそば」

凜々亭の「まぜそば」は、従来の油そばとは違い、旨みを凝縮した濃厚タレ具と一緒に極太麺とからめて食べる。
自慢の和風タレには、厳選された天然素材のみを使用。トビウオやサバ節、ホタテなど、秘伝の製法で抽出される「魚介系濃縮ダレ」は極上の旨味。湯気とともに昇り立つ深い魚介の香りは、言わば、凜々亭を代表する自信の一杯。

「よく混ぜてください」とのメッセージを受け、とにかく混ぜる。極太の麺は波打ち、タレと絡み、見る見るうちに色を変える。 混ぜ切った麺は、タレを纏い、ネギを纏う。しかし、その程度では極太麺の個性は消えない。一口食べると魚介の風味に負けない小麦の味わい。このまぜそばは裏切らない。和の風味の奥深さ。麺に絡む油もクドくなく、むしろ食欲をくすぐる役割を果たす。麺によく絡むネギは、口の中のを鮮烈にリセットし、刻まれた海苔は魚介タレに更に磯の香りを追加する。
そして、まぜそばの楽しさは、自分で味を変えられるところ。酢をまぜれば、味はまろやかに、そして全体の味の輪郭が際立つ。ラー油をまぜれば、風味と後ひく辛さで食欲倍増。
ラーメン好きの既成概念がひっくり返された一杯。体験したらハマること間違いなし!

「まぜそば」おすすめの食べ方と追いめし
@麺とタレをよくかき混ぜます。
Aそのままの味で1/3程まで食べ進めます。
Bお好みで、お酢やラー油を1〜2周かけて味をかえます。
C※新台湾まぜそば・厚切り牛タンまぜそばの麺を食べ終えた方は「追いめしください!」と丼ぶりをお渡しください。
丼の中の残った具とタレと追いめしをよくかき混ぜて、最後までお召し上がりください。
仙台汁なしラーメン店
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お店の写真
凜々亭 台湾まぜそば 凜々亭国分町店
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新着口コミ

まぜそばのお店(2017/10/21)
投稿者   ginn さん(393件)
評  価  ★★★★☆ 4.0
予  算  -

仙台市青葉区にあるお店、まぜそば凛々亭。
まぜそば専門のお店です。
多種多様のまぜそばがあり、飽きることなく楽しめます。
お店、お勧めは和風まぜそば。


もっと見る・・・

店舗情報

■電話
022-702-9063

■住所
宮城県仙台市青葉区 国分町2丁目9-5 [地図を見る]

■最寄駅
仙台駅 勾当台公園駅 広瀬通駅

■営業時間/定休日
月  18:00 - 04:00 (翌日)
火  18:00 - 04:00 (翌日)
水  18:00 - 04:00 (翌日)
木  18:00 - 04:00 (翌日)
金  18:00 - 04:00 (翌日)
土  18:00 - 04:00 (翌日)
日  定休日
祝  18:00 - 04:00 (翌日)

■営業時間補足
18:00〜翌4:00(LO.3:30)

■定休日補足
第二月曜日は定休日

■駐車場
近くにコインパーキングがあります。

■座席数
8席

■特徴
食券購入

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