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鮨須賀

★★★☆☆ 3.99
 03-6778-8906


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電 話  03-6778-8906
最寄駅  渋谷駅(0.1km)
住 所  東京都渋谷区 桜丘町2-8 [地図を見る]
木曜日の
通常営業 
18:00 〜 23:30
定休日  日曜日・祝日は定休日、土曜日不定休


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お店の紹介
8時間以上かけて仕込んだネタと赤酢の酢飯による江戸前ずしです
渋谷駅徒歩2分◆貸し切りコースあり◆寿司職人歴30年の大将による伝統的な江戸前ずしをどうぞご堪能ください!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
江戸前ずしの美味しさをもっと多くの方に知ってもらいたい!
昔ながらの手間暇かけたお寿司をあなたにお届けします
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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☆ 昔ながらの江戸前ずしをお召し上がりください ☆
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「江戸前ずし」はどんなものでしょうか?

江戸前ずしが出来た頃、すしはお手軽な庶民食でした。
現代のような流通も保存技術も発達していない中で
ネタを保存するべく工夫した手法がありました。

多くの職人たちの手を受け継いできた伝統技法で握る
昔ながらの江戸前ずしは今では数少なくなりました。
当店でぜひその伝統ある江戸前寿司をご堪能ください。

◆鮮魚をそのまま握るのとは真逆◆
…………………………………………………
江戸時代の人々は魚介類が新鮮なうちに
塩や酢で締めたり、タレに漬けたり煮たりして
お寿司を出してました。

江戸前ずしとは江戸で獲れた魚に
これらの技法を施したものです。

仕込みには1日8時間以上かかり
大変な手間と職人の繊細な腕が求められます。
生魚とは違う奥深い味をどうぞお楽しみください。

◆寿司屋としては控えめなお値段設定です◆
…………………………………………………
多くの方に江戸前ずしを知って頂きたい。
そんな思いで握っています。

少人数のパーティーなどでもご利用出来ます。

*酢飯には赤酢を使用
*国産のかんぴょうを、仕込む分だけ毎回カット

…★………………………………………………………
江戸前ずしをご存じの方、ご存じでない方にも
笑顔と驚きをお届けできるように、
一貫一貫心を込めて握ります
ぜひ当店で 本物の江戸前ずしをお召し上がりください
………………………………………………………★…
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新着口コミ

江戸前寿司(2018/03/18)
投稿者   桃シリーズ さん(201件)
評  価  ★★★★★ 5.0
予  算  -

渋谷駅から徒歩2分位のところにあるお寿司屋さんです。店内はグレーと黒のモノトーンになっていて高級感のある雰囲気でした。カウンター席の外にテーブル席もありました。…

丁寧な味(2017/10/20)
投稿者   しずかちゃん さん(10件)
評  価  ★★★★★ 5.0
予  算  -

江戸前寿司でも
とってもリーズナブルに
提供してくれます(・∀・)
赤酢の酢飯に新鮮な鮮魚を
使ってのお寿司は最高に
美味しいです(^o^)
ご主人…

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店舗情報

■電話
03-6778-8906

■住所
東京都渋谷区 桜丘町2-8 [地図を見る]

■最寄駅
渋谷駅 神泉駅 代官山駅

■営業時間/定休日
月  18:00 - 23:30
火  18:00 - 23:30
水  18:00 - 23:30
木  18:00 - 23:30
金  18:00 - 23:30
土  18:00 - 22:30
日  定休日
祝  定休日

■定休日補足
日曜日・祝日は定休日、土曜日不定休

■駐車場
すぐ近くにコインパーキングあります。

■座席数
カウンター9席、テーブル1席(4人)

■特徴
伝統ある赤酢の江戸前寿司を渋谷でやっています。

■渋谷にいながら落ち着いた雰囲気
窓もあるのでゆっくりお寿司を堪能出来ます。

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